週１で鶏むね肉を茹でて、保存してる。
５分沸騰させて、３０分蒸らして、ゆで汁と一緒にタッパーに入れて。
それをサラダに入れて、コショウ、ポン酢少々と米酢とオリーブオイルで味付けして食べてる。

ここんとこ、そのゆで汁のあまりでそばを作るようになった。
今、舞茸が安いんで、そばに入れると美味いのだ。
そばにするから、鶏むね肉を茹でる時に料理酒を多めに入れる。
その方が美味しくなるみたい。
鶏の皮もそばに入れると美味しい。

そのサラダと、おにぎり持って昼に公園で食べる。
今は桜が咲いてきたので、毎日花見気分でなかなか良いのである。
食後にお湯を飲みながら図書館で借りたリリー・フランキーのエッセイを読んでた。
実にくだらなくて面白かった。



仕事が忙しくなってきた。
仕事帰りに家から持参してきた焼酎を飲みながら一人花見をする。
水筒のお湯に入れてお湯割りを作ったのだ。
楽しくなった所で、カセットテープに録音した１４歳頃に聴いてた洋楽を聴きながら帰宅した。

こうやって文にするとなんだか老人みたいだな。
もう完全体のおっちゃんだぜ。
昔を懐かしむのに没頭しているぜ。

今度パセリ買お。