朝起きたら雷が鳴っていた。
結構雨も降っていたようだ。三時半くらい。
雷を聞きながら、しばらくなんやかんやして、朝食を作った。
鶏胸肉を茹でているんだけど、それを使って蕎麦を作った。
僕の朝食について書いてみる。

料理酒を入れた水を沸騰させ、鶏胸肉を五分煮る。
火を止めて、蓋をしたまま三十分余熱で火を通し、冷めたら茹で汁と一緒にタッパーで保存する。３、４日は持つらしい。
その茹で汁が余るので、買ってきた蕎麦を入れて食べる事にしてる。
舞茸と鶏胸肉の皮の部分、豆腐を入れて茹でて、麺つゆと天かす、ネギ、七味、を後から入れて食べてる。
鶏胸肉はサラダに入れてる。
レンチンした舞茸と適当な野菜、ほうれん草とか、ネギ、コーン、ワカメ、キャベツなんかに、胡椒、ポン酢少々、米酢、オリーブオイルをかけて食べる。
ハチミツをかけたヨーグルトも食べてる。
蕎麦を食べない日は、納豆と豆腐とご飯を食べる。
納豆にネギと、サラダの残りの米酢とオリーブオイルの混ざったのを入れて食べると美味しい。

これを作るのが僕のモーニングルーティーンってやつ。
この食事に変えて、腸の調子がすこぶる良い。
お酒飲むと、腸の具合が変わるのが分かるくらいに調子が良い。
もともと、マンガで読む自律神経を整える方法、みたいなのを読んで発酵食品を食べ始めた。
腸がセロトニンを作るとか何とか書いてたような。
一応最初に、炭水化物、脂質、タンパク質、の割合を計算したけど、ちょっと変わったからどうなってるかわからんが。
なんせ、食事はちょっと気をつけてる。
ポテチは食べるけど、、

話は変わるけど、今年中に世界人口が８０億になるらしい。
インドの人口が中国を上回るらしい。
いつの間にそんなに増えたんだ。
小学生の頃、４６億が常識だったのに。
ちょっとびっくりした。

この写真は、前に書いた神社の樹齢１０００年の木。